Вернуться   All about PC SECURITY (Все для безопасности ПК) > Главный форум > Кулинария > Мясо, птица
Войти через OpenID

Привет, Гость!
Что бы быть полноценным участником конференции, потратьте всего минуту на регистрацию.
Регистрация/Register Now
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.04.2008, 11:08   #1
MadBadJack
Просто Вождь :)
 
Аватар для MadBadJack
 
Регистрация: 01.07.2007
Адрес: Moscow, South-West
Сообщений: 5,806
Благодарил(а): 7,311 раз(а)
Поблагодарили: 5,739 раз(а) в 1,964 сообщениях
MadBadJack отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Блюда из птицы

Курица по-Мексикански! Язвеникам даже не читать! )))
Что нужно:

Код:
 курица НЕ ЗАМОРОЖЕННАЯ!
уксус винный или яблочный (2-3 стол. ложки)
коньяк или ром или текила  50 - 75 гр.
перец (чили или красный жгучий перец)
чеснок свежий
соус табаско (красный или зеленый, пох)
соль
Тушку хорошенько очистить (обычно остается жир и всякая бяка даже в потрошенных курах). Обязательно срежте кусок шкурке с "шеи". Вымыть, высушить и разрезать на мелкие части. Теперь в кастрюльку (или казан например) вылить коньяк (ну или что там у вас есть) и уксус, добавить по вкусу соль и перец, порубленный чеснок. Крышку на кастрюлю и варить на маленьком огне, пока мясо не станет мягким, а бухло и соус не испарятся.
Теперь выкидываем кусочки в тарелку и вооружаемся сковородой.
На сковороде сильно разогреть масло. Выкладываем кусочки курицы, сбрызгиваем лимонным соком, и несильно обжариваем. Подать лучше всего с овощами, а в качестве соуса табаско или, если табаско сложно купить, то просто очень острый соус.
__________________
Similia similibus curantur

MadBadJack вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Благодарность от:
Старый 23.04.2008, 19:56   #2
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Если жарить курицу целиком, то проще всего жарить её в духовке на соли. Очень вкусно, сочно и, главное, очень просто. Курицу очистить, вымыть и обязательно обсушить бумажным полотенцем. На противень высыпать пачку соли крупного помола (не йодированной!), слегка разровнять. Курицу можно по желанию слегка поперчить, но и это лучше делать изнутри. Затем уложить её спинкой на соль и в духовку. Как только подрумянится до тёмно-золотистого цвета, проткнуть кожицу зубочисткой на предмет готовности. Из прокола должен сочится сок без примеси крови.
А приготовление утки в ореховом соусе опишу завтра.

Последний раз редактировалось Inn-Ter; 25.04.2008 в 11:47. Причина: орфография...
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 благодарности(ей) от:
Старый 24.04.2008, 07:51   #3
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Обещанное южное блюдо из утки, гуся и проч. с орехами. Дома делали только из водоплавающей птицы и по большим праздникам. Приготовление не очень сложно, но описываю подробно и с возможной заменой редких компонентов, т.к. блюдо наверняка не знакомо большинству присутствующих. Подаётся с рисом. Ниже приведён ещё и рецепт приготовления риса.

Синджан ( или Фисинджан)
И так основные компоненты: утка ( гусь/ курица/ индюшка, возможен вариант с говяжьими тефтелями), ореховый соус.

Около стакана грецких орехов (другие не используются) перемолоть мелко блендером или на мясорубке, отдельно замочить так называемый лаваш, тоесть кислую пастилу из красной алычи или кизила. После того, как пастила хорошенько размягчится, выжать из неё воду и добавить в орехи, хорошо помешивая, туда же добавить специи (молотый черный перец, молотые зерна кориандра или тмина, щепотку соли, корицы). Если нет пастилы, то вполне подойдёт соус ткемали (кисловатый соус из слив), так сказать, в чистом виде или напополам с соусом наршараб (кисло-сладкий соус из граната), что ещё вкуснее. Соус должен получиться в консистенции не жидкой сметаны. Оставить приготовленную смесь.

Утку (верно для любой птицы ), предварительно разделать на небольшие кусочки обжарить и потушить. Отдельно на сливочном масле подрумянить (только подрумянить, а не не жарить дочерна! ) мелко-мелко нарезанный лук. Затем добавить ореховый соус. В данном случае, если сока, выделенного птицей недостаточно, можно добавить немного бульона/воды или того же соуса ткемали/наршараба или гранатового сока. Словом, что есть под рукой, но если подливаете кислые продукты, то лучше понемногу и пробуя. А далее в эту довольно темную по цвету смесь положить обжаренные кусочки птицы и тушить до готовности. Надо сказать, что внешний вид с непривычки может и удивить, но орехами вообще ничего испортить нельзя, а прочие добавки придают приятную кислинку.

Кстати, этот ореховый соус подходит и для тефтелей. Тефтели "классические", то есть на 0,5 кг мяса 1 средняя луковица (естественно, никакого хлеба ). Фарш не должен быть мягким, т.к. мягкий фарш быстро разваривается и тефтели теряют свою форму. Затем в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды (чтобы покрыть тефтели), добавить соль и опустить уже заранее слепленные тефтели. Величина тефтелей - дело вкуса, но чем мельче, тем лучше. Снять пенку, и на медленном огне, тушить минут 15. Затем соус добавить и тихонько перемешать. Если бульона от тефтелей много, можно немного слить его. Попробовать на вкус. Если кислоты недостаточно, то можно добавить, как и в случае с птицей, ткемали/наршараб/гранатовый сок. Варить тефтели в соусе ещё минут 20, на очень маленьком огне. Затем снять с огня.

Рис
Лучше всего для этого рецепта подходят тонкозёрные сорта басмати или жасмин. Стакан риса (этого количества обычно хватает 2-3 порции) промыть, и сразу (эти сорта предварительно не замачивают) выложить в толстостенную сковороду, разровнять, накидать сверху кусочки сливочного масла (объёмом 1...1,5 ст.ложки), посолить (примерно 1 ч.ложка), залить 1,5 ст. кипятка, сразу же накрыть тяжелой крышкой и поставить минут на 12...15 на сильный огонь. Крышку не открывать в течение всего времени приготовления риса! Из-под крышки будет выбиваться пар, как только он прекратит оттуда вырываться, убавить огонь до минимального (эл. плиту просто выключить) и подержать ещё примерно столько же. Если есть возможность, то хорошо бы ещё минут 10 не открывать крышку, а после уже выложить рис в глубокие тарелки и сверху соус с птицей.

И приятного аппетита тому, кто рискнёт приготовить !
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 благодарности(ей) от:
Старый 25.04.2008, 12:34   #4
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

admin_minsk, курица надоела?.. Ну, что поделать, если она, похоже, самая распространенная птица на просторах бывшего союза. Выставлю пару рецептов, если заинтересует, то ещё сюда же допишу. Авторов этих рецептов уже не установить, но меню они явно разнообразят. У меня под все эти рецепты гарнир рис, но выбор за вами.

Курочка в яблочном соке
Курица или её "запчасти", сок "Зеленое яблоко" (строго, т.к. предполагается, что он кислее;)), по 2 пучка кинзы и базилика, по 1 пучку укропа и петрушки, сок 0,5 лимона, соль, перец.
Порционные куски курицы посолить, поперчить. Уложить в глубокую сковороду. Пересыпать рубленой зеленью, большую часть зелени насыпать сверху. Всё залить яблочным соком (так, чтобы покрыть все кусочки, потом можно и подлить сок, но вряд ли потребуется), смешанным с лимонным. Тушить до готовности на маленьком огне, неплотно прикрыв крышкой, не переворачивая. Зелени чем больше, тем лучше.

Курица с лимоном
Курица (или любые части), 1 лимон, майонез, соль, перец, при желании картофель и кислые яблоки или айва (с айвой ароматнее).
Курицу разрезать на части. Лимон пополам. Половину лимона нарезать кружочками и убрать в холодильник. Вторую половину мелко нарезать, смешать с майонезом, солью и перцем. Этой смесью натереть курицу и оставить в холодильнике на несколько часов. В форму или гусятницу положить куски курицы, на каждый по кружочку лимона. Сверху можно добавить нарезанные яблоки (или айву) и картофель. Печь в разогретой духовке под крышкой 1 час.

Два варианта курицы в сметане с черносливом

Курица в сметане
Курица 1 кг, сметана 0,5...1 стакан, сливочное масло 150 г, подсолнечное масло 50 г, грибы 100…150 г (можно консервированные или сухие отваренные), чернослив 150…200 г, зелень (напр., укроп или смесь трав по вкусу), специи.
Порционные куски курицы обвалять в специях и дать постоять минут 15....20. На прогретую сковородку положить сливочного масла и добавить немного подсолнечного. Когда масло начнет шипеть разложить кусочки курицы и обжаривать до золотистого цвета. После, все сложить в кастрюльку, залить сметаной (к сметане можно добавить немного пассерованной муки, добавить немного теплой кипяченой воды или бульона (так чтобы кусочки покрылись с верхом) и поставить на малый огонь. Когда начнет закипать добавить грибы, посолить и заправить специями. Через 10...15 мин. добавить чернослив и зелень. Через 5 мин. выключить. Дать настояться 30 минут и подавать на стол.

Курица с черносливом в сметане
Курица (1...1,5кг), 0,8...1 л сметаны, пол головки или головка чеснока (зависит от размера), 2 большие головки лука, 200 г чернослива, соль, перец, карри, розмарин, кусочек имбиря, растительное масло - 100 г (если каких-то специй нет, то экспериментируйте, может ещё вкуснее получится!)
Курицу нарубить небольшими кусками, посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле в глубокой сковороде или утятнице с имбирем. Когда курица подрумянится добавить крупно нарезанный лук, перемешать, закрыть крышкой и тушить 3-4 минуты. Затем ошпарить кипятком чернослив, добавить его к курице, следом добавить целые (!) зубчики чеснока, залить все это сметаной, перемешать и тушить 15...20 мин., за 5 мин. до готовности добавить специи.

Продолжение следует...
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 благодарности(ей) от:
Старый 28.04.2008, 17:44   #5
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Эти рецепты тоже с курицей, но они жюльены (или таковыми считаются )

Жюльен из курочки с грибами
Куриное филе (от 1 курицы), грибы - 1 баночка, репчатый лук - 1 головка, сыр - 100...120 г, майонез и/или сметана, молоко, мука, масло для обжарки.
Куриное мясо и нарезать маленькими кусочками и обжарить в небольшом количестве масла. Отдельно обжарить грибы с мелко порезанным луком. В кастрюльке обжарить столовую ложку муки до светлозолотистого цвета, добавить, тщательно перемешивая, стакан молока, соль, чёрный молотый перец, две-три столовые ложки майонеза и натертый на терке сыр. Теперь если есть кокотницы, то используем их, если нет, то в обыкновенную жаропрочную посуду для духовки с бортиками и достаточного размера накладываем слоями курочку, потом грибочки, все заливаем соусом и ставим на 10...15 минут в духовку (200...215?С) для запекания до золотистой корочки. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Жюльен (2-ой вариант)
На 12 кокотниц: 1 курица (или её "запчасти" - около 700...800 г), 200 г свежих грибов - шампиньонов или белых (сухих меньше), 200 г ветчины или окорока, лук - 2 шт., 100 г сметаны, 100 г мягкого сыра, 40-45 маслин (или зелёных оливок - будет острее).
Отварить курицу до готовности, бульон посолить. Проватить грибы (сухие предварительно замочив), мелко их порезать и обжарить с луком. Готовую курицу разобрать и мелко порубить. Так же мелко порубить ветчину. В каждую кокотницу положить в равных долях курицу, ветчину, грибы, по 2-3 шт. маслин и по чайной с верхом ложке сметаны (именно в таком порядке). Залить бульоном (лучше горячим). Сверху каждую кокотницу накрыть кусочком сыра, поставить в заранее разогретую духовку. Т.к. все компоненты уже практически готовые, то как только сыр расплавится и слегка подрумянится, блюдо можно подавать к столу.

A la жюльен
300 г куриного мяса, 0,5 кг свежих шампиньонов, 1 большая луковица, 200 г сметаны (можно и больше), 300 г твердого сыра, растительное масло, мука, соль и перец по вкусу.
Отварить курицу до готовности. Нашинковать лук, обжарить в растительном масле вместе с нарезанными шампиньонами (не отваривать!). Далее добавить ст. ложку муки и мелко нарезанное куриное мясо, немного бульона, соль, перец, продолжая обжаривать. Затем все переложить в глубокую посудину типа гусятницы (но поменьше), добавить куриный бульон (щедро), сметану (так же), накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить недолго, минут 15, засыпать тертым сыром, снова поставить в духовку и держать там, пока сыр не расплавится. Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде.

В общем, если надо, то есть ещё рецепты курицы в вине, соевом соусе и проч. Надо же как-то с этой самой распространенной птицей бороться
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 благодарности(ей) от:
Старый 01.06.2008, 16:25   #6
MadBadJack
Просто Вождь :)
 
Аватар для MadBadJack
 
Регистрация: 01.07.2007
Адрес: Moscow, South-West
Сообщений: 5,806
Благодарил(а): 7,311 раз(а)
Поблагодарили: 5,739 раз(а) в 1,964 сообщениях
MadBadJack отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Господа, вчера и сегодня готовил (по-разному) страусиное мясо. Сейчас нет времени на долгое описание, посему пока в кратце, а если кого сильно заинтересует - отпишу пошагово.
Для начала инфо о мясе страуса:

Цитата:
С ростом сердечно-сосудистых заболеваний спрос на мясо страусов возрастает все больше. Ожидается, что в нынешнем столетии страусиное мясо может заменить традиционные виды мяса.
Мясо страуса считается диетическим продуктом (филе содержит 1.2% жира), обладает очень низким содержанием холестерина (около 32 мг на 100 г) и высоким содержанием белка (около 22%. Оно обладает отличной способностью впитывания специй. В 100 г мяса содержится около 22 мг марганца, 280 мг фосфора и 350 мг калия. У большинства других видов мяса низкое содержание жира приводит к его жесткости. В этом отношении страусиное мясо является исключением: как филе, так и бифштекс из страуса при правильном приготовлении исключительно нежны на вкус.

Оптимальный возраст птицы для забоя на мясо лежит в пределах 10-14 месяцев. Выход чистого мяса при разделке страусиной туши доходит до 40%. Только при разделке ног стокилограммовой туши можно получить около 25-30 кг высококачественного мяса.
Итак, вчера сказочно повезло, я хапнул кусок на 1,35 кг. по цене 200/кг. (так стоит от 450). Кстати, вроде бы из РБ привезено, потому как Подмосковные хозяйства не продадут дешевле, контроль там как в КГБ

Итак рецепт №1 (вчерашний)
все просто как не знаю что.
Около 500-600 гр. мяса
Маринад из расчета такого кол-ва:
Репчатый лук кольцами выкладываем слоями между стейками
Соевый соус 3 ст. ложки
Пиво около 100-150 гр. (запросто поменял бы на вино, но не было в доме).
Черный перец молотый
Красный чили
Чеснок молотый (немного, потом еще добавим)
Орегон мелко перетертый
Корица (прям на са-а-а-а-мом кончике чайной ложки)
Кориандр (в том же кол-ве что и корица).
Хмели-Сунели пол чайной ложки.
Берем какую-нить чашечку или плошечку, сливаем туда соус и пиво (вино, коньяк и т.п.)
засыпаем все вышеперечисленные специи, тщательно мешаем
Заливаем мясо (которое режем на стейки толщиной
около 2 см.)
И ставим в хол-ик на 1,5-2 часа.
В сковороду наливаем масла (довольно обильно), раскаливаем до полу закипания масла, кидаем туда мелко рубленный чеснок + выловленный из маринада лук (но не весь, а на свое усмотрение), обжариваем 15-20 секунд (не более!!!), кидаем стейки и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны (огонь немного убавьте, примерно 50/50 от максимума). Мясо должно покрыться желтовато-коричневой корочкой.
Эпилог:
ничего нежней я не ел в своей жизни! Ну если про мясо говорить. По вкусу мне напомнило что то среднее между свиной вырезкой (но не такое жирное) и парной телятиной, но вкус все равно другой.
Блин, хотел коротко, но увлекся. А вот второй рецепт только если кому интересно стало. Устал писАть
__________________
Similia similibus curantur

MadBadJack вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 благодарности(ей) от:
Старый 09.03.2009, 16:51   #7
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Курица с сухофруктами и рисом
В общем, очередной раз "дежурная птица", но вкусно и вполне празднично. В исходных продуктах у нас куриное филе, но годятся и небольшие кусочки с косточками (что-то ок. 600...700 г), по горсти сухофруктов (чернослив, курага, кишмиш), 2 средние луковицы, подсолнечное масло для жарки, соевый соус, специи для маринования курочки, белое вино (примерно бокал) и вроде бы всё .
Ну, значит филе (или что у вас там) разрезается на небольшие кусочки, солится, посыпается специями и маринуется в любом подходящем соусе (только не томатном ), туда же влить вино. А собственно готовка занимает менее часа. Разогреваем подсолнечное масло (я это делала в алюминиевой кастрюльке с высокими бортами - масло не разбрызгивается) и одновременно шинкуем лук. Замачиваем сухофрукты в холодной воде, потом промываем под проточной. Обжариваем лук до бледнозолотистого цвета, добавляем замаринованную курицу, всё перемешиваем, если мало жидкости, то можно добавить вина или, в крайнем случае воды. Тушим минут 8...10 под крышкой, затем добавляем сухофрукты и соевый соус. Тут надо пробовать соус в котором тушится курочка, т.к. соевый соус призван частично нейтрализовать сладость фруктов (примерно 2-3 ст. ложки). В общем, ещё max минут 10 и готово. А подаётся это с рисом. Где-то в начале этой темы рецепт приготовления риса точно имеется. Вкраце. Рис (сорта басмати или жасмин) - 1 ст., сливочное масло 1...1,5 ст. ложки, соль - 1 ч. ложка, кипяток 1,5 стакана. Рис промыть, переложить в тяжёлую сковороду с плотной крышкой, сверху масло и соль, затем залить кипятком, накрыть крышкой и на 12...15 мин. поставить на сильноразогретую комфорку. Затем выключить нагрев и ещё минут 10 не открывать крышку. Всё. Результат на фото.
__________________
Пыж загнал охотник в ствол. Молвил лис: "Намёк дошёл."
Станислав Ежи Лец
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 благодарности(ей) от:
Старый 21.03.2009, 23:53   #8
Antitelo
Бледнолицый
 
Аватар для Antitelo
 
Регистрация: 01.11.2008
Адрес: Russian Federation Republic of Chuvashia Cheboksary
Сообщений: 9
Благодарил(а): 5 раз(а)
Поблагодарили: 15 раз(а) в 5 сообщениях
Antitelo начинает осваиваться.
Thumbs up

Ножки в мешочке

Лук репчатый обжарить на масле, затем добавить грибы (Шампиньоны или вешенки). Налить немного воды и тушить пока она не выпарится. Сделать картофельное пюре. Смешать пюре с грибами и луком, поперчить и посолить. Затем всему этому дать остыть. С ножек (куриных) снять кожу и обжарить на сковороде до полуготовности. Готовое слоенное дрожжевое тесто раскатать на квадраты. В эти квадраты положить еще кругляшки теста (вырезанные заранее), затем начинку (грибы с картошкой). Сверху поставить голень (куринную) косточкой вверх. Собрать тесто в виде мешочка и перевязать ниткой (в идеале вместо завязок должен быть обжаренный лук порей). На протвень с высокими краями выложить пергамент. Затем установить наши мешочки (кость голени закрыть кусочками фольги, чтобы не сгорели)

__________________

Последний раз редактировалось Valerian; 03.04.2009 в 21:01.
Antitelo вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.07.2009, 10:46   #9
lisa
Скво
 
Аватар для lisa
 
Регистрация: 18.06.2009
Сообщений: 10
Благодарил(а): 138 раз(а)
Поблагодарили: 820 раз(а) в 189 сообщениях
lisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царстве
По умолчанию

креветки- это такой объект, что вкусны они всякие, даже в перемешку с морским песком . Плюёшься,но всё равно ешь.
ладно,утренний рецепт и по-матрёшкам

"Крабики" ( морская тематика пошла ,лето однако)

0,5 кг куриного филе
250 гр.твёрдого сыра
1 луковица
1 морковь
3 стол.л.майонеза
2-3 стол.л. муки
2 яйца
Мясо нарезать, отбить и нашинковать тонкой соломкой.
Сыр и морковь потереть на тёрке.
Лук мелко нарезать
Добавить майонез, муку,яйца, всё перемешать.
Жарить на подсолнечном масле с 2х сторон до образования румяной корочки
lisa вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.07.2009, 12:08   #10
lisa
Скво
 
Аватар для lisa
 
Регистрация: 18.06.2009
Сообщений: 10
Благодарил(а): 138 раз(а)
Поблагодарили: 820 раз(а) в 189 сообщениях
lisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царствеlisa - луч света в тёмном царстве
По умолчанию

всем приятного гепати....аппетита то есть
здорово придумали рассортировать кулинарию по темам, любителям салатов - в "Салаты", любителям мяса- к "Мясу", ну а мне как говориться хоть разорвись
я люблю такие блюда, которые готовятся по-бырику,но вкусно. Многие называют это " быстрыми рецептами", я же именую " рецепты для ленивых", то есть для меня. Времени на кулинарные шедевры катастрофически мало,увы..
всё это была прелюдия, а сейчас собсна любимый и простой рецепт

Курица в янтаре

6 куриных окорочков
1бутылка тёмного пива
1 ч.ложка соли
1 ч.л. сахара
изюм
чернослив
Окорочка выложить на противень. В пиве расстворить сахар и соль и залить этим маринадом окорочка. Усыпать изюмом и черносливом.
Выпекать в разогретой духовке минут 20, периодически переворачивая окорочка.
получается вкусная не только курица, но и застывшее желе ,состоящее из пива,куриного жира и черносливного изюма.
Найприятнейшего!
lisa вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 благодарности(ей) от:
Ответ

Социальные закладки

Метки
готовим птицу, курица, мясо птицы, страус, страусиное мясо, утка, юлюдя из птицы

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блюда из рыбы MadBadJack Рыба и морепродукты 18 17.01.2016 19:45
Овощные блюда Inn-Ter Овощи-фрукты (в т.ч. соления и варения) 10 10.10.2014 07:42
Блюда из мяса INFO Мясо, птица 15 04.09.2012 21:30
Омлет и др. блюда из яиц ursa Десерты, закуски, бутерброды, etc 1 15.04.2010 14:17
Птицы / Flu Birds /2008 zemljanin Мистика. Ужасы 0 30.10.2009 02:18


Lo-Fi Version Текущее время: 13:28. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot.
Весь материал, представленный на сайте madbadjack.com взят из открытых источников или опубликован посетителями форума. Материал используется исключительно в некоммерческих (ознакомительных) целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Запрещено любое использование материалов сайта без письменного разрешения авторов материала. Если Вы являетесь АВТОРОМ материала или ОБЛАДАТЕЛЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ на него и против его использования на нашем сайте пожалуйста свяжитесь с нами.


Generator sitemap.xml