Вернуться   All about PC SECURITY (Все для безопасности ПК) > Главный форум > Кулинария > Десерты, закуски, бутерброды, etc
Войти через OpenID

Привет, Гость!
Что бы быть полноценным участником конференции, потратьте всего минуту на регистрацию.
Регистрация/Register Now
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 08.01.2009, 19:15   #1
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Фруктовые десерты

Аукаю тут, но никто не отзывается !
На праздниках гости были, вот вспомнила простенький, но вкусный десерт из бананов. Готовится моментально.
Кроме спелых бананов (из расчёта на 3 шт.) нужен 1 апельсин, пол-лимона, по желанию немного любых красных ягод (годится и варенье), ну, и если вариант "для взрослых", то 1-2 ст. ложки коньяка (или рома или чего-то аналогичного) не помешают.
Для приготовления нужен блендер (думаю, и миксер подойдёт). Отчищенные бананы порезать на 4-5 частей, выжать на них сок половины лимона, то же можно проделать с апельсином, а можно почистить и добавить всю мякоть. "Взрослый коньяк" - туда же. Теперь о красных ягодах (клюква, брусника, малина и т.д.) - они больше для цвета, т.к. бананы, даже политые лимонным соком довольно быстро темнеют, конечно, не сильно и на вкусе это никак не отражается, но, кто не хочет на это смотреть - добавляйте ягоды для цвета (вкус и так хорош!). Ну, собственно и всё! Раскладываете по креманкам или пиалам, что там у вас для кремообразных продуктов предназначено... Готовится буквально в считанные мгновенья, съедается - тоже! Приятного аппетита!


Простите. тетенька, засранца! Все руки не доходят отпостить (лень видимо обуяла), я обязательно исправлюсь!

Последний раз редактировалось MadBadJack; 11.01.2009 в 12:17.
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 благодарности(ей) от:
Старый 12.04.2009, 10:51   #2
Inn-Ter
Шаман
 
Аватар для Inn-Ter
 
Регистрация: 19.07.2007
Адрес: Красноярский край
Сообщений: 957
Благодарил(а): 1,936 раз(а)
Поблагодарили: 5,455 раз(а) в 1,840 сообщениях
Inn-Ter отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Тут, как обычно, тихо... Ну ладно... Значит опробовала некий десерт из груши в вине. Сразу предупреждаю, что рецептов в и-нете бесчисленное количество. Но сейчас свой напишу.

"Груша в вине"
Значит, как видно из названия, нужна груша (в моём случае 1 шт. сорта "Конференция", довольно крупная), стакан сухого красного вина, каркадэ 1 ст. ложка сухих цветов, 3-4 кусочка тростникового сахара, ломтик лайма (или лимона), несколько капель бальзамического уксуса и 0,5 стакана кипячёной воды. А ещё специи... Ну, что найдёте ! Годится всё (но только не в молотом виде ): душистый перец, гвоздика, корица, бадьян, кардамон, мускатный орех и т.д. Не переусердствуйте, хватит и 2-3 компонентов и совсем по чуть-чуть, лучше уж не доложить...
Готовить лучше в эмалированной посуде, но можно и в стальной. Значит, вливаем в посуду вино, воду, кладём остальные компоненты, кроме груши, и доводим до кипения. В это время чистим грушу (лучше и от шкурки, нежнее будет), режем её на дольки.
Оффтоп


Кладём грушу в кипящую смесь, убираем огонь до минимального и варим 12...15 мин. Жидкость может и не полностью покрывать груши, придётся вилкой осторожно поворачивать фрукты. В итоге имеем ломтики груши, тонкого кисло-сладкого вкуса (интенсивно бордового цвета) и не менее (а может и более ) вкусный "компот". Десерт съедобен и в горячем виде, но в холодном со взбитыми сливками ещё вкуснее. Когда груша остынет в ароматном "компоте" она ещё больше пропитается. Можно и без сливок, напр., подать такую охлаждённую грушу в качестве закуски к хорошему вину ...
И, кстати, если количество сахара уменьшить (совсем не убирать!), а уксуса увеличить, то можно получить нечто, что подают в хороших ресторанах к хорошему же куску мяса . Только уксус должен быть виноградным, у крайнем случае, яблочным, но никак не разведённой эссенцией . Приятного аппетита!
__________________
Пыж загнал охотник в ствол. Молвил лис: "Намёк дошёл."
Станислав Ежи Лец
Inn-Ter вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Благодарность от:
Старый 23.07.2014, 01:38   #3
GalkaT
Скво
 
Регистрация: 14.03.2013
Сообщений: 11
Благодарил(а): 1 раз(а)
Поблагодарили: 21 раз(а) в 10 сообщениях
GalkaT начинает осваиваться.
По умолчанию Яично-лимонное суфле с ягодами

Долго думала, в какой раздел закинуть Пусть будет здесь
Нам понадобится:
- сахар_150 г
- яйца_8 шт
- сливки_100 мл
- мука_1 ст.л.
- сок лимонный_200 мл (или 2-3 лимона)
- ягоды_200 г
- ванилин

Яйца взбить с сахаром и ванилью. Муку развести со сливками и влить в яйца. Добавить лимонный сок. Еще раз хорошо все взбить.
Разложить свежие или замороженные ягоды по формочкам, залить взбитыми яйцами и поставить в разогретую духовку. Выпекать ~ 30 мин.
Получается очень вкусное и нежное нечто

GalkaT вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 благодарности(ей) от:
Старый 25.02.2016, 20:10   #4
gonzo_s
Бледнолицый
 
Аватар для gonzo_s
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 16 раз(а) в 9 сообщениях
gonzo_s начинает осваиваться.
По умолчанию Тыквенные оладьи

Добрый вечер, не смог пройти мимо Кулинарного раздела

Десерт из бананов классная тема, кстати, но только мы с женой часто делаем просто салат из бананов, яблок, клубники, апельсинов и киви. Все это нарезается небольшими кусочками и поливается сметаной.

Вот, а зашел, собственно чего... Решил поделиться любимейшим блюдом на моменте: оладьями из тыквы. Вообще, как оказалось, тыква - универсальная тема, ребята! Можно творить что угодно - от острых мясных до пряных и сладких блюд, и все будет очень вкусным. Такое вот открытие сделал для себя на 35-м году жизни

Так вот, приступим.

Ингредиенты:

- мякоть тыквы 400 г
- мука 150 г
- яйцо 1 шт
- сахар 50 г
- разрыхлитель 5 г
- соль по вкусу

Тыкву очищаем от кожуры и натираем на мелкую терку.
Добавляем муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель.
Замешиваем тесто и выпекаем оладьи на сковороде с растительным маслом.

Оладушки должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон.
Употреблять можно с чем угодно: со сметаной, вареньем и т.д.


Очень вкусно получается с медом и орехами!


gonzo_s вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 благодарности(ей) от:
Старый 21.03.2016, 10:20   #5
gonzo_s
Бледнолицый
 
Аватар для gonzo_s
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Благодарил(а): 15 раз(а)
Поблагодарили: 16 раз(а) в 9 сообщениях
gonzo_s начинает осваиваться.
По умолчанию

Да, простите, что не совсем про фрукты...
gonzo_s вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Социальные закладки

Метки
десерты, Фруктовые

« Сгущенка | Следующей темы нет »
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Lo-Fi Version Текущее время: 04:54. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot.
Весь материал, представленный на сайте madbadjack.com взят из открытых источников или опубликован посетителями форума. Материал используется исключительно в некоммерческих (ознакомительных) целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Запрещено любое использование материалов сайта без письменного разрешения авторов материала. Если Вы являетесь АВТОРОМ материала или ОБЛАДАТЕЛЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ на него и против его использования на нашем сайте пожалуйста свяжитесь с нами.


Generator sitemap.xml