О подсолнечнике и его семенах

 

Подсолнечник является важной сельскохозяйственной культурой в большинстве стран, выращивающих это растение, возможно за исключением Аргентины и России. Для Украины это растение имеет до сих пор серьезный вес, среди сельхоз-культур. Поэтому семена Украины предлагают весьма высококачественный продукт. Подсолнух выращивается для его пищевой переработки в масла и фруктозу для людей и домашнего скота. Подсолнечник может быть как диким, так и культивируемым. Дикий подсолнечник широко разветвлен несколькими цветками, в то время как одомашненный имеет единственное соцветие или верхушку цветка на стебле. Растение получило свое название от формы головки цветка, которая выглядит как солнце, или от того факта, что цветок имеет тенденцию двигаться к солнцу, когда светило пересекает небо. Он растет на высоту от 1,5 до 4 с лишним метров и имеет грубые широкие листья.

Использование семян подсолнечника

Жареные семена подсолнечника продаются в виде закусок с низким содержанием холестерина и натрия. Семена также улучшают умственную деятельность и пищеварение. Семечку подсолнечника также можно перерабатывать в подсолнечное масло, которое используется в качестве альтернативы арахисовому и оливковому маслу. Подсолнечное масло, извлеченное из семян подсолнечника, является популярным растительным маслом, используемым на большинстве кухонь, из-за его различных преимуществ для здоровья. Это масло богато витамином Е; таким образом, оно действует как окислитель. Витамин Е, полученный из подсолнечника, также предотвращает астму, артрит и рак толстой кишки. Жмых этого растения, который остается после того, как семена были переработаны, является питательным кормом для домашнего скота. Китайцы используют волокна из стебля подсолнуха для ткани и бумаги. Пробка является самым легким из известных веществ и используется в научных лабораториях для экспериментов. В Нидерландах подсолнечник использовался для восстановления болот из-за его способности поглощать большое количество воды.

 

Подсолнух обычный

Выращивание подсолнечника

Дикий подсолнух произрастает естественным образом в естественных условиях и адаптируется к участкам плодородной почвы. Подсолнухи лучше всего растут в плодородной и хорошо дренированной почве.  Они процветают от слабокислой до щелочной со значением рН от 6,0 до 7,5. Будучи тяжелой кормушкой, подсолнечник нуждается в богатой питательными веществами почве. Он также хорошо растет в местах прямого солнечного света и предпочитает долгое, жаркое лето для цветения. Семена подсолнечника сажают прямо в почве на расстоянии 0,5 метра и глубиной 30 см. Расстояние необходимо для облегчения разветвления цветов. Маленькие растения требуют регулярного полива, чтобы ускорить их рост и развитие.  Удобрения можно использовать экономно, особенно на почвах с низким уровнем плодородия. Высокие виды и сорта нуждаются в поддержке в течение короткого периода времени, чтобы цветы могли получить достаточный солнечный свет. Птицы представляют угрозу для подсолнечника; поэтому их нужно держать подальше, иначе головку цветов можно накрыть прозрачными пакетами.

Лучшие страны-производители семян подсолнечника
Украина и Россия остаются крупнейшими производителями семян подсолнечника в мире. Они производят почти половину семян подсолнечника в мире. До 2014 года Украина являлась крупнейшим производителем и поставщиком подсолнуха. На конец 2018 года картина несколько изменилась, вот топ-5 стран производителей:

1 Россия
2 Украина
3 США
4 Аргентина
5 Китай
Румыния, Болгария и Танзания также являются основными производителями семян подсолнечника в мире.