Мало кто знает, но первоначально panzanella состояла из хлеба, лука, масла и уксуса. Этот классический тосканский рецепт является очень любимым piatto povero ( крестьянским блюдом). Только с течением времени были добавлены другие ингредиенты и появилось множество версий. Изначально в состав входил черствый хлеб, фиолетовый лук, оливковое масло и уксус. Сегодня…
Рубрика: Рецепты
Возвращение к рутине после новогодних каникул требует значительных усилий на многих фронтах, один из которых кулинарный. Наше тело привыкло к избытку после праздничных излишеств, и теперь необходимо найти способы компенсировать их без возмущения наших вкусовых рецепторов. Вот почему этот салат из морепродуктов хорошо подойдет в данном случае. Помимо того, что…
Poké — это рецепт гавайского происхождения, который за несколько лет перекочевал из экзотического удовольствия в карты лучших ресторанов. Он обычно сочетает рис с суши или сырой рыбой, овощами и всевозможными натуральными гарнирами, которые делают его полноценным, вкусным и здоровым уникальным блюдом. Это салат из риса, лосося и авокадо, не только…
Я всегда говорю, что нехватка времени не должна быть причиной того, что-бы лишать себя правильного питания и отказываться от тушеного мяса и сервировки, используя недопищу из фастфуда. Вот почему мне нравится всегда иметь в запаснике банки с консервированными овощами. При их наличии всегда можно за 20 минут сделать такие рецепты,…
В мексиканской кухне очень популярна поговорка «секрет в соусах», и это правда, соус является неотъемлемой частью уникальных и знаковых блюд, представляющих гастрономию в Мексике. Все те, кто интересуется чудесами мексиканской кухни, должны знать, что Чили является одним из самых актуальных местных ингредиентов. Этот сорт перца используется в значительной степени из-за…
Всем известно, что рыба очень полезна. Скумбрия является одним из наиболее распространенных, вкусных и полезных представителей морской рыбы. Чем же так полезна эта рыба? Вот несколько причин регулярно добавлять в рацион представительницу скумбриевых: 1. Скумбрия богата Омега-3 жирными кислотами 2. Это вкусный способ получить больше витамина К 3. Возможность снизить…
Быстрый рецепт изысканной кухни Кто в конце дня не любит поесть сколь вкусно, столь и быстро? Как правило, это то, что мы все ищем после рабочего дня или интенсивной тренировки. Есть хочется весьма ощутимо, а сил (иногда и времени) уже нет. Вот почему мы верим, что вам понравится этот карамелизированный…