Самогон на лимоне — рецепт приготовления

Для приготовления ароматного алкогольного напитка в домашней винодельне можно использовать различные фрукты и ягоды, но, по заверениям экспертов, лучше всего готовить самогон на лимоне. Этот фрукт обладает ярким цитрусовым ароматом, который придает напитку оригинальный вкус. К тому же сам процесс приготовления не сложен, так что самогон на лимоне может получить даже начинающий самогонщик.

Как правильно подготовить лимоны

Перед тем, как добавлять цитрусовые в брагу, нужно подготовить их и устранить возможную причину появления горького привкуса. Для того чтобы готовый самогон не приобрел горьковатый вкус, необходимо устранить горчинку в самих лимонах. Это можно сделать несколькими способами: обдать фрукты кипятком или добавить сахарный сироп.

Подготовка лимонов зависит от того, какой напиток вы хотите приготовить. Так, для некоторых напитков нужна цедра, в другие варианты алкоголя добавляется только мякоть. Цитрусовые нужно тщательно промыть и протереть насухо, затем подготовить в соответствии с рецептом.

Подбирая спиртовые дрожжи, ориентируйтесь на стандартные значения, так как лимоны не требуют специального отношения в плане выбора остальных ингредиентов. Окончательный результат во многом зависит от сорта фрукта, так как некоторые лимоны имеют толстую кожуру, у других мякоть может обладать другим привкусом.

Самогон на лимоне

Как приготовить самогон на лимоне

Существует множество рецептов приготовления самогона на цитрусовых фруктах, но начинающим виноделам рекомендуем начать с самого простого и традиционного. Для приготовления напитка вам понадобится:

  • 5 лимонов среднего размера;
  • 600 мл готового самогона;
  • 250 гр сахара;
  • 200 мл чистой воды.

 

Фрукты необходимо почистить и убрать цедру, затем выжать сок и подготовить сироп, добавляя в полученный сок сахар и воду. Чтобы усилить цитрусовый аромат, можно использовать не только сироп, но и кусочки свежих фруктов. Лимоны очищаются от кожуры и режутся на небольшие кусочки, после чего добавляются в сироп. Подготовленная смесь добавляется в самогон, и настойка убирается в прохладное и темное место как минимум на неделю. Если у вас нет возможности использовать свежие лимоны, можно подобрать ароматы и заменители на сайте http://www.akcizanet.ru/. При правильном приготовлении такой напиток по вкусовым качествам не отличается от настойки на свежих фруктах, так что для первого опыта можно использовать такие добавки.